Лемишки 2 стакана гречневой муки, 0,75 стакана воды, 100 г сала, соль. Гречневую муку слегка обжарить в духовке на листе. Ссыпать в эмалированную посуду, заварить подсоленным крутым кипятком до густоты вязкой каши.

Для теста потребуется: 2 банки сметаны, 8 ст. ложек майонеза, 6 яиц, чайную ложку соды погасить уксусом, 7-8 ст. ложек муки. Начинка любая несладкая. Очень вкусно, если для начинки использовать тушенную капусту с грибами.

Салат полесский 200 г зеленого лука, 100 г листьев салата, 200 г кваса, 100 г подсолнечного масла (или вместо кваса и масла -200 г сыворотки, 100 г сметаны), соль. Перья зеленого лука мелко нарезать, посолить, добавить листья салата и...

Свинина по-гуцульски 1 кг свинины, 100 г свиного жира, 1 кг картофеля, 3 яйца, 100 г лука, 50 г томатного соуса, 500 г мясного бульона, зелень петрушки, соль, перец. Для теста: 300 г муки, 1 яйцо, 100 г воды. Свинину промыть, нарезать тонкими...

Украинская кухня сложилась лишь к XVIII веку, до того была тесно связана с польской и белорусской. Влияние древнерусской кухни было прервано после татаро-монгольского нашествия. Главным национальным блюдом на Украине был...

Черный – от низкого давления, зеленый – от простуд, ройбуш – детям. Какое это удовольствие зайти с холодной улицы в дом и первым делом заварить чашечку чая! И вкусно, и согреет, и усталость снимет. И здоровье укрепит, говорят...

Кекс в микроволновке 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 2 ст. ложки какао-порошка, 1/4 ч. ложки соды, растительное масло. Смешайте кефир, сахар, муку, какао и соду до однородной массы. Литровую кастрюлю для микроволновке...

Этот рецепт хорош для тех, кому срочно требуются маринованные помидоры. Получившиеся помидоры почти не отличаются от помидоров, приготовленных обычным способом – с 4 неделями созревания.

Чесночные горячие бутерброды со шпротами и майонезом Ржаной хлеб, майонез, 1-2 зубчика чеснока, маринованный огурец, шпроты.

На 1 баклажан – 1 маленький зубчик чеснока. Рассол: На 3 литра воды – 0,5~0,7 стакана соли.