Свекла целитель. Рецепты народной медицины
Корнеплод свекла известен с глубокой древности. Это не только незаменимый продукт для многих блюд, но еще и отличный доктор. Свеклу применяли против малокровия, лихорадки, болезней пищеварительных органов и лимфатических сосудов, для лечения гнилостных и злокачественных язв. В наше время ее используют еще как мочегонное, противовоспалительное, обезболивающее, легкое слабительное средство (содержащиеся в ней пектины адсорбируют все продукты гниения и брожения, скапливающиеся в кишечнике). Пектины свеклы выводят из организма тяжелые металлы, и ее необходимо включать в рацион всем жителям больших городов и рабочим вредных производств. Мед разных сортов усиливает лечебные качества свеклы. Также совсем недавно найден витамин U (ранее считалось, что его содержит лишь капуста). В свекле он обнаружен в меньших количествах, но зато способен сохраняться даже после тепловой обработки. Этот витамин, как установлено учеными в последние годы, не только стимулирует заживление язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, но и обладает антиаллергическими свойствами и, подобно метионину, улучшает обмен холестерина, оказывая тем самым противосклеротическое действие. Известно, что свекла стимулирует образование красных кровяных телец и способствует повышению гемоглобина. По содержанию йода свекла занимает одно из первых мест среди всех овощей. Ее необходимо включать в рацион людям, страдающим заболеваниями щитовидной железы. А косметологи советуют регулярно принимать свекольный сок для сохранения свежести и красоты лица. Это далеко неполный перечень полезных свойств свеклы, но уже этого достаточно для того, чтобы включить этот овощ в свой рацион питания. А если Вы решили поправить своё здоровье, то можете попробовать нижеприведенные народные рецепты.
К сведению:
При приеме свежего сока свеклы происходит спазм кровеносных сосудов, поэтому свежевыжатому соку дают отстояться 2-3 часа, чтобы улетучились вредные летучие фракции. После этого можно применять сок.
Авитаминоз
Наполнить бутылку почти доверху сырой тертой красной свеклой и залить ее водкой. Настаивать смесь в тепле 12 суток. Пить по 1 рюмке перед едой как тонизирующее средство, особенно для восстановления сил после болезни.
При повышенном кровяном давлении, а также в качестве успокаивающего средства
Следует принимать свекольный сок, смешанный пополам с медом, по полстакана 3-4 раза в день.
Геморрой
Принимать по 1/2 стакана отвара свеклы 3 раза в день за 30 минут до еды.
Гепатит
Пить сок сырой свеклы, разведя 1/3 стакана сока с равным количеством кипяченой воды. Принимать 2 раза в день после еды.
Запор
Послабляющее действие оказывает употребление в пищу хорошо сваренной свеклы с растительным маслом.
Климакс
Сок из свеженатертой свеклы смешать с медом в соотношении 1:1. Пить по 1/3 стакана 2—3 раза в день. Снимает раздражительность.
Ухудшение памяти
Принимать по 1/2 стакана свежего сока свеклы, разведя в нем 1 чайную ложку меда. Пить 3 раза в день.
Холецистит
Очистить свеклу, нарезать и варить длительное время, пока отвар не загустеет и не станет как сироп. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день до еды.
Ангина
Натереть 1 стакан сырой свеклы, добавить 1 столовую ложку уксуса. Выдержать несколько часов, отжать. Полученным соком полоскать горло 5-6 раз в день.
С детства мучаюсь ангинами, испробовано было множество народных средств, но этот рецепт и правда отлично помогает! За 2 дня достигается эффект недельного приема антибиотиков.
Хронический тонзиллит
1 кг неочищенных корнеплодов хорошо промывают, заливают 2 л холодной воды и варят на медленном огне до готовности, добавив 2—3 г мелко нарезанного прополиса. Теплым отваром полощут горло на ночь ежедневно в течение месяца. Отвар хранят в холодильнике не более 3—4 дней, разбавляя небольшим количеством горячей воды перед каждой процедурой.
При аденоидах
На 100 г сока красной свеклы взять 30 г меда, растворить его в соке и капать в каждую ноздрю по 5 капель раствора. В течение нескольких дней наблюдают улучшение состояния и облегчение носового дыхания, хотя данное средство не избавит полностью от аденоидов, но позволит отложить операцию и воспользоваться еще и другими средствами.
Гнойники на коже
Натереть очищенную свеклу и эту кашицу прикладывать к гнойничкам.
При фарингите
Натереть 0,5 кг свеклы, размешать со столовой ложечкой яблочного уксуса, настоять 2 часа, процедить и использовать для полоскания горла.
При флебите (воспалении вен)
Взять 50 г листьев столовой свеклы, залить 1 литром кипятка, настаивать 10 минут, процедить и только после этого можно использовать. Принимать внутрь по 150 г после еды в качестве вспомогательного средства для нормализации состояния сосудов при данном заболевании.
Головная боль
Класть на лоб свежие листья свеклы. Что удивительно, зачастую этот забавный рецепт помогает.
В русской народной медицине смоченную, соком свеклы ватку закладывали в ухо при мигрени.
Ларингит
Натереть на мелкой терке свеклу и отжать 1/2 стакана сока. В него влить 1 столовую ложку уксуса. Полоскать горло 5—6 раз в день, при этом выпивать 1 глоток средства.
Насморк
1) Вареный или свежий свекольный сок закапывать в нос по 5—7 капель 2—3 раза в день или промывать нос 2—3 раза в день отваром свеклы. К отвару можно добавить мед. Помогают ватные тампоны, смоченные в свекольном соке, которые вкладывают в ноздри на 15—20 минут 3—4 раза в день.
2) Натереть свеклу на мелкой терке, выжать сок. Оставить на сутки в теплом месте. Слегка забродивший сок закапывать в нос по 2—3 капли 3 раза в день.
Раны, ожоги, экзема
Привязать к пораженному месту чисто вымытые молодые листья свеклы.
При хронических запорах клетчатка и органические кислоты свеклы усиливают сокращения кишечника, поэтому следует съедать натощак по 100-150 г вареной свеклы, а можно просто в качестве закуски приготовить салат из отварной свеклы, чеснока и нескольких ядрышек грецких орехов и заправить его небольшим количеством майонеза.
P.S. Что касается свекольных салатов\закусок, то хочу привести рецепт своего любимого салата. Готовится быстро, имеет оригинальный вкус, отлично сочетается с разными блюдами.
Отварить свеклу, когда остынет, очистить и натереть на крупной терке. Затем берем сыр (лучше подойдут твердые солоноватые сорта), также натереть на крупной терке, смешать со свеклой. Добавляем пару зубчиков чеснока (для измельчения лучше использовать либо чеснокодавилку, либо мелкую терку), щепотку соли для вкуса и майонез. Всё тщательно перемешать. Что касается пропорций, то это дело вкуса, если 50\50 делать, то лучше чеснока побольше класть, если же хотите более легкий салат, то оптимальный вариант – 3 четверти свеклы и 1 четверть сыра.
Приятного аппетита! 
Я и не знал, что свекла такая полезная
Хотя немного читал в статье http://besage.ru/fizicheskoe-razvitie/uchebniki/alekseev-ga-recepty-narodnoj-mediciny.html что действительно свекала оказывает благотворное влияние.