Натуральные витамины помогут побороть апатию и гиповитаминоз
Хотите знать, почему вам сейчас утром тяжело встать с кровати и нет сил досидеть рабочий день до конца? Почему все раздражает и вы готовы сорваться в любую минуту? Почему волосы стали тусклыми, а кожа – сухой и бледной? На все вопросы ответ один – нам не хватает витаминов!
Рейтинг продуктов для борьбы с гиповитаминозом
За каждое 1 место мы присуждали 3 балла, за 2-е – 2 балла и за 3 место – по 1 баллу.
1. Цитрусовые: 9 баллов
Мандарины и апельсины содержат от 40 до 60 мг витамина С в 100 г. Единственный недостаток – цена. На компенсацию суточной нормы аскорбиновой кислоты, каждый день нужно тратить около 3 грн., в месяц получается не менее 120 гривен.
Рекомендуемая доза: 350 г в день
2. Замороженная черная смородина: 6 баллов
В свежей смородине витамина С примерно в 4 раза больше, чем в цитрусовых, но заморозка уменьшает это количество на 20-25%. И все равно ее остается там много.
Рекомендуемая доза: 50 г в день
3. Морковь: 5 баллов
Самый доступный способ компенсации витамина А, а также источник клетчатки, благодаря которой микрофлора кишечника начинает вырабатывать свои собственные витамины. Чтобы витамин А усвоился, нужно есть морковь с жиром, например, сметаной.
Рекомендуемая доза: 100 г в день
4. Морская рыба: 4 балла
Сама по себе рыба содержит немного витаминов, но дело в том, что другие витамины могут полноценно усваиваться только, когда в организм поступает белок. Рыбий белок – один из самых легкоусвояемых, но можно заменить рыбу мясом и яйцами.
Рекомендуемая доза: 150-200 г в день
5. Киви: 3 балла
В одном среднем фрукте (100 г) содержится вся суточная норма аскорбиновой кислоты. Недостаток – тот же, что и у цитрусовых: стоимость одной ягоды – около 3 грн., расходы на месячную борьбу с гиповитаминозом составят больше 120 гривен.
Рекомендуемая доза: 200 г в день
6. Орехи, квашеная капуста, яблоки, проращенная пшеница: 2 балла
Все эти продукты отличает недорогая стоимость. Грецкие орехи и пшеничные проростки – источник витаминов группы В, квашеная капуста и яблоки содержат витамин С (в капусте – как в цитрусовых, в яблоках – в 4 раза меньше). Цитрусовые, киви и капуста бесполезны, если не есть мясо и рыбу
Рекомендуемые дозы: 100 г орехов, 300 г капусты, 1 кг яблок, проращенная пшеница 50 г в день
7. Витаминные таблетки и лук: 1 балл
Лук содержит немного витамина С – в 5 раз меньше, чем в цитрусовых, поэтому он не может быть его единственным источником (иначе в сутки пришлось бы съедать около полкила лука) А витаминные таблетки, по словам гастроэнтеролога Вадима Шипулина, усваиваются меньше, чем натуральные продукты, но зато предоставляют весь спектр недостающих витаминов.
Рекомендуемая доза: 1 таблетка поливитаминного препарата в день.
По кому больше всего “бьет” витаминодефицит
1. Тем, кто страдает болезнями желудочно-кишечного тракта. К ним относятся воспаления желудка, кишечника (энтериты, колиты), печени и поджелудочной железы. Даже если витамины будут этим больным поступать в нормальных суточных дозах, организм не сможет их усвоить из-за их проблем с внутренними органами. Но выход есть. Во-первых, у многих витамины усвоятся, если вводить их инъекционным способом, а во-вторых, есть специальные лекарства, которые помогают решить проблему, например, усиливают всасывание полезных веществ из кишечника.
2. Беременным и кормящим. Будущим мамам нужно съедать витаминов (а также микроэлементов) в 1,5 раза больше, т.к. кроме себя, они кормят ими и ребенка.
3. Трудоголикам и спортсменам. Как при повышенной умственной, так и при повышенной физической деятельности расход витаминов увеличивается, примерно в два раза. Точно рассчитать, сколько вам нужно витаминов, можно на приеме у врача-диетолога.
4. Тем, кто злоупотребляет сладким, алкоголем и сигаретами. Эти продукты, а также сигареты также вызывают повышенный расход витаминов.
5. Тем, кто принимает антибиотики. Многие из них, хоть и помогают избавиться от инфекции, но уничтожают микрофлору кишечника, одна из функций которой – образовывать наши собственные витамины. Поэтому тем, кто закончил курс антибиотикотерапии, нужно срочно браться за восстановление микрофлоры (как именно – расскажет врач) и пополнять запасы витаминов при помощи инъекций.
6. Кофеманам. Дело в том, что в этом напитке содержится антивитаминный фактор, который уничтожает в организме запасы витамина В1. Поэтому, если вы не можете прожить дня без двух-трех чашечек кофе, вам нужно есть орехи или пшеничные проростки.
