Морская соль – вкусно и полезно.
Вкусы у всех разные, и предпочтение в еде соответственно. Одни убежденны в том, что без мясных блюд не прожить, как минимум в праздничные дни, когда мясо\мясные изделия, запеченная птица и т.п. неотъемлемая часть меню. Другие “уходят” в вегетарианство, мотивируя свои действия заботой о здоровье и состраданием к братьям меньшим. К какому бы типу вы не принадлежали, всех нас объединяет одно – стремление приготовить вкусно. Немаловажную роль играют приправы и специи, а соль и сахар зачастую играют решающую роль. И сколько бы их не называли “белым ядом”, лишь небольшое количество людей смогло отказаться от их употребления. Медицински подтверждено, что человек с солевым дефицитом обычно ощущает слабость и сонливость, при длительном отсутствии соли появляются головокружение, тошнота, потеря вкуса, иногда полная утрата вкусовых ощущений. Соль необходима людям с сахарным диабетом, т.к. она помогает регулировать кол-во сахара в крови. Без соли органы дыхания не смогут освобождаться от накапливающейся в них слизи, регулирует артериальное давление. Если с сахаром дело обстоит проще, во многих диетах и рецептах предлагают использовать нат. мед (и полезно, и вкусно), то тема соли зачастую сводится к призыву употреблять йодированную. А тем временем, соль соли рознь. Помимо обычной поваренной, сейчас в продаже есть пищевая морская соль. Именно о ней и пойдет речь.
Пищевая морская соль кристаллизуется естественным путем на солнце, подвергается минимальной обработке, в следствии чего, содержание микро- и макроэлементов в ней больше. В отличии от поваренной соли, в которую йод вводится искусственным путем, морская не имеет срока годности, не разрушается под воздействием ультрафиолета или кислорода. Соль добытая в разных морях может немного отличатся химическим составом, где-то больше магния, а где-то калия. Существует несколько разных видов и сортов соли. В зависимости от этого и производителя, вкус может достаточно сильно различаться. Если приправленное такой солью блюдо имеет “привкус моря”, не спешите отказываться от ее использования, купите соль другой марки/производителя. В подавляющем большинстве, такая соль имеет очень приятный вкус, более мягкая (иногда ее требуется чуть больше, чем поваренной), лучше подчеркивает вкус блюда (особенно блюда из мяса и птицы).
Наиболее ценной является серая. Серый цвет она имеет из-за присутствия в ней океанической глины и частичек микроскопической водоросли дюналиеллы. Обладает уникальными целебными свойствами, используется для производства антиоксидантных препаратов.
Белая пищевая морская соль, не менее полезна, улучшает функцию щитовидной железы,регулирует водный баланс, участвует в строительстве клеток, укрепляет иммунную систему. Имеет приятный вкус, хорошо растворяется в воде. Есть крупного и мелкого помола, последний отлично подходит для подсаливания салатов.
Клинически подтвержденно, что регулярное потребление пищевой морской соли очень благоприятно воздействует на организм, снабжая его калием, натрием, кальцием, магнием, бромом, йодом. Регулирует обменные процессы в организме, очищение и питание клеток, формирование клеточных оболочек. Активно применяется в бальнеологии (раздел медицинской науки, изучающий происхождение и физико-химические свойства минеральных вод, методы их использования с лечебно-профилактической целью при наружном и внутреннем применении).
Кстати, первые купальни были известны уже в Древнем Риме, а начиная с ХVI века врачи рекомендовали питье минеральной воды. Если у вас нет возможности съездить на лечебный курорт и подправить своё здоровье с помощью душей, ванн, промываний, орошений, ингаляций и др., не беда, ряд процедур можно проводить в домашних условиях. Ниже привожу рецепты из народной медицины, а также рекомендации врачей по использованию морской соли в лечебно-профилактических целях. Для принятия лечебных ванн и компрессов можно использовать обыкновенную морскую соль, которая продается в любой аптеке.
При насморке и всех видов синуситов, первых признаках простуды (сухость в носу и носоглотке), профилактика гайморита
Промывание носа раствором с морской солью не только поможет снять неприятные ощущения, но и поможет снять воспалительный процесс. 1ч.л. морской соли на 1 стакан горячей воды, растворить соль, дать раствору остыть до комнатной температуры. Перелить раствор в маленький чайник с узким носиком, или же наберите в шприц. Зажмите одну ноздрю и аккуратно влейте жидкость во вторую ноздрю, слегка наклонив голову. При правильной процедуре, вода проходит через носоглотку и выходит через вторую ноздрю.
Если же нос сильно заложен, то промывание не рекомендуется, лучше сделать глубокое прогревание. Для этого необходимо сильно нагреть соль на сковороде, затем пересыпать ее в хлопчатобумажный мешочек (при отсутствии оного подойдет и носок). Если мешочек сильно горячий, то оберните его в несколько слоев ткани (по мере остывания снимайте лишние слои). Приложить его на область носа и гайморовых пазух. Держать до тех пор, пока чувствуете, что поступает тепло.
После промывания и прогревания не рекомендуется выходить на улицу пару часов, поэтому, если Вы не на больничном, то лучше делать эти процедуры вечером, ближе ко сну.
Боли в горле, першение, проблемы с глотанием
На 2 стакана теплой кипяченой воды, кладем 2 ст.л. морской соли, тщательно размешиваем до полного растворения соли. Раствор для полоскания готов. Рекомендуется полоскать горло несколько раз в день, в случае сильного воспаления и ангины кол-во полосканий может быть увеличено. При повышенной чувствительности, через пол часа после полоскания, хорошо съесть ч.л. меда. Он не только смягчит глотку, но и окажет противовоспалительное действие.
В случае личного неприятия промываний и полосканий, можно прибегнуть к ингаляциям. Они не менее эффективны, а также помогут при лечении бронхита, гнойной ангины и перетруженных голосовых связках.
Налить в кастрюлю литр воды, добавить 2 ст. ложки морской соли. Поставить кастрюлю на медленный огонь, помешивая, довести до кипения. Кипятить на медленном огне 5–7 мин. Сделать воронку из плотной бумаги. Широкий край воронки должен соответствовать диаметру кастрюли с раствором для ингаляции, а узкий – быть удобным для того, чтобы через него можно было вдыхать носом и ртом.
Надеть воронку на кастрюлю, приблизить лицо к узкому краю, накрыться полотенцем. Вдыхать горячий пар 3–15 мин.. При заболеваниях носоглотки вдох делается через нос, а выдох – через рот. При болезнях бронхов наоборот – вдох через рот, а выдох – через нос.
Ингаляции следует проводить 2 раза в день, утром и вечером. После процедуры нужно спокойно полежать 30– 40 мин..
Солевые аппликации для снятия боли в мышцах, суставах, позвоночнике
Берем 2-3 ст.л. соли на 1 литр горячей воды. Остужаем раствор до температуры ~50°С. Четырехслойную натуральную ткань (например сложенное вчетверо х\б полотенце) смачиваем в растворе, умеренно отжимаем и прикладываем к больной части. Сверху оборачиваем мед. клеенкой или целлофаном, дополнительно укрываем шерстяным или ватным одеялом. Продолжительность процедуры 20-30 минут (для лежачих больных 10-15 мин.), далее следует принять теплый душ\теплое влажное обтирание. После этого необходим отдых в тепле в течение 1 часа.
Солевые аппликации рекомендованы к применению и для тех, кому противопоказаны лечебные ванны.
Компрессы
Морские компрессы позволяют оптимизировать солевой калий-натриевый баланс в организме, восстановить гибкость и подвижность суставов, снять боли в области сердца, обеспечить хороший венозный отток крови, активизировать защитные свойства иммунной системы, эластичность, упругость и прочность тканей и кровеносных сосудов. Они снимают спазмы, боли и другие неприятные ощущения мышц и суставов, нормализуют состояние кожного покрова. Благодаря морским компрессам восстанавливается работа опорно-двигательного аппарата, постепенно рассасываются отложения солей, различные шишки и уплотнения, артриты и тромбофлебиты. Организм освобождается от аллергических реакций.
В тазу с 3 л воды температурой 47°С растворите 2 ч. ложки морской соли. Чистое мягкое полотенце погрузите в морскую воду, затем слегка отожмите – так, чтобы с него не стекала влага. Плотно наложите полотенце на больной участок тела, накройте тонкой влагонепроницаемой пленкой и зафиксируйте ее на теле эластичной лентой – резинкой или пояском.
Продолжительность процедуры – 1–4 ч в зависимости от чувствительности вашей кожи.
Лечение и профилактика органов малого таза
Налейте в небольшой таз 5 л теплой воды и растворите в ней 1 ч. ложку морской соли. Примите душ, после чего сядьте в тазик на 3-10 минут. Обсушите тело мягким полотенцем, не растираясь. Соль пресной водой не смывайте.
Такая ванночка поможет при любых воспалительных процессах органов малого таза, за несколько сеансов (2-3) вылечить геморрой, оздоровить репродуктивную систему женщины.
Ванны с крупной морской солью
500 г крупной морской соли, добавьте в теплую воду ванны, дайте ей раствориться. Полежите в ванной в течение 15−20 минут. Хороший эффект дает, если добавить несколько капель эфирного масла – например, лаванды, мелиссы, ромашки, жасмина. Полный курс ванн составляет 10−12 процедур (периодичность- через день). Такая ванна поможет успокоить нервную и мышечную системы. Для маленьких детей пропорции следующие: 1/4 стакана на 10 литров воды, купать можно каждый день перед сном.
Ванны с крупной морской солью также назначаются при лечении кожных заболеваний — псориаза, витилиго, нейродермитах, экземах. Помимо этого их можно применять для терапии болезней суставов, ревматизма, остеохондроза.
P.S. Многие врачи рекомендуют для ванн применять исключительно серую морскую соль. Видимо из примеси глины и частичек дюналиеллы, наружное лечение становится более эффективным.
Избавляемся от целлюлита
Немного морской соли смешать с гелем для душа, можно добавить капельку грейпфрутового масла, или масла герани. Массажными движениями нанести на влажное тело, смыть теплой водой. После обтирания полотенцем, оденьте теплый махровый халат, или же немного полежите под одеялом. Для достижения желаемого результата, не пренебрегайте рекомендациями, не производите процедуру чаще, чем 1 раз в день.
Ванночка для лица
Морские ванночки интенсивно питают ткани кожного покрова и мышечные ткани лица всеми необходимыми веществами, тонизируют кожу, придают ей упругость. Ее хорошо принимать каждый раз, когда появляется необходимость освежить лицо, снять усталость, избавиться от тревоги или просто поднять настроение. Юношам и девушкам ванночки для лица с морской солью помогут решить все кожные проблемы: от угрей и прыщей не останется и следа.
В 3–5 л горячей воды (температурой 42–45°С) растворите 1 ч. ложку морской соли. Погрузите в морскую воду вымытое с мылом лицо и медленно выдыхайте воздух в воду. Когда воздух закончится, поднимите лицо из воды, отдышитесь, наберите в легкие побольше воздуха и повторите процедуру. Общая продолжительность ванночки – 3–5 мин. После процедуры остатки влаги на лице следует промокнуть мягким полотенцем, не растирая кожи. Если у вас сухая кожа, нанесите на лицо крем.
Ванночка для рук
Помогает сделать кожу мягкой и шелковистой, обладает лифтинговым (подтягивающим) эффектом, заживляет порезы и микротравмы на коже рук, отлично действует на суставы пальцев, укрепляет ногти и кутикулу, является отличной профилактикой грибковых заболеваний.
В 3–5 л горячей воды (45–47°С) растворите 2 ч. ложки морской соли. Чистые, вымытые с мылом кисти рук погрузите в соленую воду на 3–10 мин. После процедуры обсушите руки мягким полотенцем, не растирая.
Ванночка для ног
Помогут восстановить подвижность суставов, снимут болевые синдромы. Благодаря этим процедурам исчезнут высыпания на коже, зуд, жжение, эффективное профилактическое средство против возникновения тромбофлебита, артрита и шпор, грибковых инфекций.
В тазу или ведре с 3–5 л с не слишком горячей (40–42°С) воды растворите 1,5 ч. ложки морской соли. Чистые, вымытые с мылом ноги погрузите в воду на 5–15 мин. После процедуры ноги пресной водой не ополаскивать, обтереть мягким полотенцем, не растирая.
Рецепт для удаления зубного налета и отбеливания зубов
Морскую соль измельчить в кофемолке. Измельченную соль втирают раз в день в область десен и зубной эмали в течение 7 дней. Нужно обернуть палец влажной марлей, обмакнуть его в соль, после чего массировать десны и тщательно протирать поверхность зубов. Эту процедуру можно проводить раз в месяц.
- Если упало давление, быстро выпейте стакан довольно соленой воды. Люди, страдающие от пониженного давления, могут съедать после еды 1 -2 г соли.
- При аденоме, мастопатии сложенное в 4 слоя хлопчатобумажное полотенце, смоченное в растворе соли, накладывают на проблемную область и держат ночь (8-10 ч). Курс лечения — 2 недели (методика доктора А.Д. Горбачевой).
Спасибо огромное, статья супер.
Конечно, как все говорят, любопытное рядом!